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PEARIA柏尼娅(澳洲轻奢蛋糕品牌)

评论

  柏尼娅(PEARIA)是由澳籍蛋糕师Sumika·Pearia女士于2008年在澳大利亚布里斯班创立。该品牌蛋糕产品种类繁多,翻糖蛋糕为核心产品、独特精湛的制作工艺生动多变的造型创作,以及犹如艺术品般的成品展示,传递爱制造甜蜜的惊喜,赋予品牌独特的风格与灵魂。

  创世理念

  柏尼娅携手全球翻糖大师,组建业界顶级专业团队,以对翻糖蛋糕的饱满热情,激发源源不断的创作灵感,天马行空的想象、细致严谨的态度,为消费者带来视觉与味觉的双重体验,传递幸福与爱意作为自己的使命,为客户提供一种全新的生活方式,源自跨越百年的幸福象征、甜蜜期待分享、爱意值得珍藏

  源起,开启回忆的钥匙——翻糖蛋糕起源

  每一段回忆都在讲述过往的故事、翻糖蛋糕的出现,为了留住永恒的幸福.18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜(Royal icing),以增加蛋糕的风味.20世纪20年代,开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用.20世纪70年代,澳大利亚人发明了糖皮(Sugar paste)翻糖蛋糕的主要材料),英国蛋糕师引进后加以发扬光大,但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到,因此它也被视为贵族的象征.后来,英国利用这些材料制作出各种花卉、动物、人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命,随后翻糖蛋糕风靡世界,赋予蛋糕特别的意义和生命。

  相遇,拥有创造的魔力——创始人的经历

  无意间的相遇,被赋予创造的魔力.探索幸福永存的秘密.创始人澳籍蛋糕师Sumika女士于澳洲求学时偶然发现了翻糖蛋糕,因其独特精湛的制作工艺、生动多变的造型创作以及堪称艺术品的成品展示,深深吸引了Sumika女士,更因其拥有将甜蜜瞬间永恒保留的神奇魔力,使她对此产生了浓厚兴趣,开始关注和研究.除此之外她也先后向多个世界知名翻糖大师学习取经,在技术领域不断探索.

  约定,传递爱意的使命——引进上海

  一旦相遇,即成约定。将传递爱与甜蜜,变成一种使命。2015年PEARIA来到上海,带领着优秀的师资团队,希望将这种源于欧洲,来自澳大利亚的国际制作工艺带回祖国,让更多国人一同感受这份爱与甜蜜。我们先后对多家知名品牌进行培训,在此过程中,逐步建立起了蛋糕定制服务。Sumika女士希望通过蛋糕定制产品,让更多的人收获这份匠心手作的甜蜜,传递这份能充满爱意的使命,让这一个个精美的蛋糕成为忙碌都市人的一味治愈剂。

  传承,延续永恒的幸福——业界大师

  携手业界KOL,金字塔颠的极致尊崇。全球顶尖大师,联袂诚意奉献。Sumika女士的启蒙老师是翻糖届鼻祖Debbie brown,她出版过数十本翻糖方面的权威书籍,迄今仍是翻糖界最畅销作家。PEARIA在全球范围融合翻糖界的顶尖大师,组成专业团队,只为给每一位PEARIA的顾客,带去独一无二的甜蜜惊喜!


责编:hxq 


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