在寒冷费冬天里，对于一些吃货们来说，吃上美味的火锅是不二的选择，既可以暖和身体，又可以满足自己贪吃的嘴巴，这可真是一举两得的事情。那么吃火锅的配菜清单有哪些呢？请看下面的2019火锅锅汤底和配菜介绍。
我们常见的火锅配菜也不过下面这几种：猪肉、羊肉、牛肉、腊肉、香肠、鱼肉、虾肉、毛肚、肥牛、猪脑花、鸭血、鱼丸、虾丸、牛肉丸、各种丸子、肠、水饺、宽粉、细粉、茼蒿、菠菜、香菜、金针菇、莲藕、豆腐皮、白菜、冬笋、白萝卜、胡萝卜、油条、蘑菇、豆腐、木耳、海带、千张、腐竹、小青菜、生菜、黄花菜、黄瓜、豆芽等等。
以上这些都是比较常见的火锅配菜，而且大多数火锅店也都能提供，对于一些特色火锅店来说，有很多食材都比较独特，因为很多都是地方菜，这样的话我们吃火锅的配菜清单就又丰富了点。
吃火锅的配菜实在是太多了，不管是荤的还是素的，种类多到数不清。其实除了这些火锅配菜之外，还要准备一些美味的火锅汤底，其中最受欢迎的是麻辣火锅底料、牛油火锅底料、牛油火锅底料、酸菜火锅底料、番茄火锅底料、菌菇火锅底料等等，当然，这些底料都是需要根据自己的口味来挑选。
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